Senkinek sem kell manapság már mondani, hiszen mindenki tudja, hogy a pezsgő egy enyhén vagy erősen szénsavas, alkoholos, borból készült nedű. A bor másodlagos erjedése során keletkező szén-dioxid garantálja az ital szénsav tartalmát. Nincs ez másképp a Spumante esetében sem. Különösen kedvelt ez az olaszoknál, ahol kétfajta habzóbort is megkülönböztetnek a hozzáértők.…